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Les producteurs

Gilbert Devayes / VS
Thierry Constantin / VS
Marie-Thérèse Chappaz / VS
Catherine & Meinrad Gaillard
Antoine et Christophe Bétrisey / VS
Cave La Colombe, Raymond Paccot à Féchy
Philippe Bovet / VD
Guy Cousin / VD
Stéphane Gros / GE
Giorgio Rossi / TI
Simone Favini / TI
Ueli & Juerg Liesch / GR
Urs Pircher / ZH
Les 4 éléments I
Les 4 éléments II

Nouveau !

Benjamin Morel / Cave du Château de Valeyres / VD
Thierry Constantin - Pont-de-la-Morge / Sion

Thierry Constantin est l'archétype du vigneron-encaveur passionné. Sa vision est claire et son style pur. Cela ressent immédiatement à la dégustation de ses vins. Ils sont construits sur la finesse, le volume et l'équilibre. Un style très droit qui donne de l'allonge à tous ses vins. Il faut dire que ce vigneron prend un soin tout particulier à la vigne. Des rendements très bas, bien en dessous des maximas autorisés, et une force de travail qui ne reculera devant aucun sacrifice pour obtenir la meilleure récolte. La vinification n'est pas en reste. On chasse ici les effets cosmétiques (entendez les sucres résiduels) pour obtenir des vins authentiques et taillés pour la haute gastronomie. D'ailleurs la liste des grandes tables où l'on trouve les vins de Thierry Constantin n'est pas en reste. De Philippe Rochat à Didier de Courten, en passant par Gérard Rabaey, tous ont succombés à cette justesse du goût que nous offre cet artisan-vigneron au travers de ces vins.

Les vins du domaine

Carton_bacchanales
Carton_bacchanales
Grand assemblage 85 % Merlot et 15 % Cabernet Sauvignon
Quantité limitée : 2 caisses de 6 bouteilles en stock

Producteur : Thierry Constantin - Sion / Valais
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CHF 31.00
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